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為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全工作，營造安全、放心的用餐環(huán)境，提升食堂食品安全管理水平，8月24日上午，汾陽市副市長、食堂包保責(zé)任人王寶啟及汾陽市市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人蒞臨我校，對(duì)我校食堂食品進(jìn)行了安全檢查，校黨委委員、副院長李榮江，后勤保障處處長王秉澤及相關(guān)責(zé)任人陪同檢查。重點(diǎn)對(duì)食堂人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購貯存、索票索證、加工制作、食品留樣、添加劑管理、餐飲具洗消、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、消防安全、水電氣安全等重點(diǎn)部位和環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入細(xì)致的查看，現(xiàn)場指出了存在的問題和不足，并下發(fā)了限期整改意見書。檢查組要求各食堂經(jīng)營企業(yè)要切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線，千方百計(jì)地保障廣大師生食品安全。

9月4日下午，為貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)學(xué)校食堂管理工作的文件精神，李榮江副院長帶領(lǐng)后勤保障處、保衛(wèi)處及學(xué)生處負(fù)責(zé)同志再次對(duì)各學(xué)生食堂進(jìn)行了全方位安全隱患大排查。李榮江副院長強(qiáng)調(diào)，一是要認(rèn)真做好整改工作。食品安全無小事，關(guān)系到廣大師生的身心健康，容不得半點(diǎn)馬虎，各食堂要從思想上把食品安全放在首位，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，切實(shí)做到對(duì)食品安全問題零容忍，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要逐一研究解決，整改落實(shí)到位。二是要切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)制度。各食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全法和各項(xiàng)食品安全管理制度，要認(rèn)真對(duì)照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范開展自查，舉一反三，重點(diǎn)做好原材料采購、儲(chǔ)存加工、清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵工作，切實(shí)把好食品安全關(guān)。三是后勤保障處要加強(qiáng)對(duì)各食堂的監(jiān)管，對(duì)落實(shí)食品安全管理規(guī)定不嚴(yán)、影響師生身體健康、造成不良影響的，將堅(jiān)決嚴(yán)肅處理。

通過食品安全檢查，對(duì)學(xué)校進(jìn)一步規(guī)范食堂管理、加強(qiáng)食品安全管理、及時(shí)消除安全隱患、推進(jìn)平安校園建設(shè)起到了積極的作用。后勤保障處表示，將進(jìn)一步樹立安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化食堂食品安全管理，及時(shí)排除和消除食品安全隱患，全力保障在校就餐師生的飲食安全。

來源：后勤保障處

文字：梁勇剛

圖片：劉馨